Mezcal Legendario Domingo Azul 700ml
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MX$475.00
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Ficha Técnica
Agave: Espadín (Angustifolia Haw)
Alcohol por volumen: 42%.
Región: San Luis del Río, Oaxaca
Familia mezcalera: Velasco
Información Adicional
Cosecha: Machete y hacha
Horno: Cónico bajo tierra con lena tepehuaje
Molienda: Tahona
Fermentación: Tina de encino
Destilación: Alambique de cobre
NOTA DE CATA
El perfil de aromas y sabores es muy parecido al de su hermano mayor de 48% sin embargo serán mas tenues, los aromas cítricos seguirán presentes pero con mayor sutileza, el agave cocido sigue expresivo y el ataque del alcohol ahora se manifiesta sin ser agresivo, es un buen mezcal para iniciarse en el mundo de este destilado así como para la coctelería.